茄子红烧鱼怎么做 🍆🐟
发布时间：2025-03-17 12:12:44来源：
开头：✨大家好！今天要分享一道色香味俱全的家常菜——茄子红烧鱼！这道菜结合了茄子的软糯和鱼肉的鲜嫩，特别适合家庭聚餐哦。让我们一起看看怎么制作吧！
准备工作很重要👇先把新鲜的草鱼清洗干净，切成块状备用；茄子切条，用盐水浸泡防止氧化变黑。热锅凉油，先将鱼块两面煎至金黄，盛出备用。接着爆香姜蒜末，放入茄子翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味。此时再把煎好的鱼块放回锅中，倒入热水没过食材，加点糖提鲜，小火慢炖15分钟让味道充分融合。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的茄子红烧鱼就完成啦！
结尾：🌟这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快动手试试吧！😋如果你喜欢我的分享，请记得点赞支持哦！
（责编： QINBA）
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