在这个忙碌的世界里，偶尔停下来亲手制作一份甜点，是一种治愈自己的方式。今天就来分享一款简单又美味的小蛋糕做法，快来一起试试吧！💕

第一步：准备工作📝

首先准备好所有材料：低筋面粉100g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶30ml、植物油30ml。将烤箱预热至170℃，同时准备一个8寸圆形模具，底部铺上烘焙纸。

第二步：混合面糊搅一搅✨

将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入30g细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。

第三步：打发蛋白吹泡泡🌬️

在蛋白中分三次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋头有直立的小尖角）。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。

第四步：烘烤出香味🍞

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入烤箱中层，上下火170℃烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却，脱模切块享用吧！

这款蛋糕香甜松软，适合搭配一杯热茶或咖啡，享受悠闲时光。快收藏这份食谱，给自己和家人带来甜蜜惊喜吧！💝