如何做出又软又好吃的死面烙饼 🥖✨
发布时间：2025-03-18 12:05:48来源：
死面烙饼因其简单易做、口感独特深受喜爱。制作时需选用高筋面粉，加入适量温水揉成光滑面团，静置松弛约半小时。这样可以让面筋充分扩展，增加饼皮的韧性与柔软度。记得在揉面过程中适当撒些干粉，防止粘手，同时让面团更加劲道。
接下来，将松弛好的面团擀成薄片，均匀刷上一层植物油，再撒上少许盐和五香粉调味。然后将其卷起并盘成螺旋状，最后再次擀平成饼胚。这一步骤决定了烙饼层次分明的关键，层层叠叠间带来丰富的咀嚼体验。
第三段：预热平底锅后放入饼胚，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。期间可以适当翻面，确保受热均匀。刚出锅的死面烙饼外皮酥脆，内里却依然保持着柔软弹牙的绝佳口感，搭配一碗热腾腾的小米粥，绝对是早餐或夜宵的最佳选择！😋🍴
（责编： QINBA）
版权声明：网站作为信息内容发布平台，为非经营性网站，内容为用户上传，不代表本网站立场，不承担任何经济和法律责任。文章内容如涉及侵权请联系及时删除。
