🌟红烧平鱼这样做，鲜香入味超简单🐟
发布时间：2025-03-18 13:18:37来源：
今天给大家分享一道家常美味——红烧平鱼！👩🍳这道菜色香味俱全，是餐桌上的绝对主角。跟着韦碧春一起学起来吧～
首先准备食材：新鲜平鱼一条、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根，还有必不可少的老抽、生抽和糖。💡第一步，将平鱼清洗干净，在两面划上几刀，方便入味。接着用少许盐腌制片刻，去腥提鲜。🔥第二步，热锅冷油，放入姜片爆香后，把平鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。✨第三步，加入适量清水（没过鱼身即可），再倒入老抽、生抽和一小勺糖，调成酱汁。最后撒上葱花和蒜末，小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。
出锅前大火收汁，装盘时可以点缀一些香菜叶，颜值瞬间up！🌿这道红烧平鱼外皮焦香，内里嫩滑，酱汁浓郁，每一口都让人回味无穷！🍴快试试吧，让你家餐桌多一份幸福的味道～💕
（责编： QINBA）
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