提到夏日餐桌上的清爽佳肴，怎么能少得了海蜇的身影？海蜇以其独特的口感和丰富的营养价值，成为很多家庭餐桌上的一道美味！今天就来分享一下如何制作这道开胃又解腻的小菜吧～🌟

首先，挑选新鲜的海蜇是关键哦！优质的海蜇色泽透明、质地紧实，闻起来没有异味。买回来后需要先用清水浸泡，去除多余的盐分，大约泡上6-8小时，期间记得换几次水，这样既能保证口感，也能让海蜇更加干净卫生。😋💦

接着，将处理好的海蜇切成适合入口的大小，可以是丝状也可以是块状，随个人喜好。然后用热水快速焯烫一下，注意时间不要太长，几秒钟即可，这样能让海蜇更加爽脆有弹性。焯好后迅速过凉水，保持它的Q弹感～🐟♪

最后，调味是画龙点睛之笔！可以用醋、酱油、蒜末、辣椒油等调制一碗酸辣汁，淋在海蜇上，再撒上一些香菜或者葱花点缀，搅拌均匀即可享用啦！这道菜不仅颜值在线，吃起来更是嘎嘣脆，绝对是饭桌上的焦点！🍴👏

快试试吧，给你的家人带来一场舌尖上的清凉体验！🍹✨