豆腐肉沫的做法 🍳🍲
发布时间：2025-03-10 16:07:04来源：
豆腐肉沫的做法 🍳🍲
🌿 材料准备：
- 嫩豆腐 1盒
- 猪绞肉 150克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒适量
- 盐、糖适量
- 水淀粉适量
- 青红椒少许（可选）
👩🍳 步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入猪绞肉翻炒至变色，再加入生抽、老抽和料酒调味。
4. 放入焯好的豆腐，轻轻翻动，让豆腐充分吸收调料。
5. 加盖中小火焖煮约5分钟，使豆腐更加入味。
6. 根据口味加盐和糖调味，用水淀粉勾芡。
7. 最后撒上青红椒丝，即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 焯豆腐可以去除豆腥味，使豆腐更嫩滑。
- 翻炒时动作要轻，避免豆腐碎裂。
- 可以根据个人喜好调整辣度和咸度。
希望你喜欢这道简单又美味的豆腐肉沫！😋
（责编： QINBA）
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