广东菜心以其鲜嫩可口而闻名，是广东人餐桌上的常客。无论是清炒还是煲汤，都能展现出其独特的风味。下面介绍几种不同的做法，让你在家也能轻松做出美味的广东菜心。

1. 清炒广东菜心

- 准备材料：新鲜的广东菜心、蒜末、盐。

- 步骤：先将菜心洗净，切成适口大小；锅中放油，加入蒜末爆香；放入菜心快速翻炒，加少许盐调味即可出锅。一道清爽的清炒广东菜心就完成了。🌿

2. 蒜蓉粉丝蒸广东菜心

- 准备材料：广东菜心、粉丝、蒜蓉、生抽、蚝油。

- 步骤：先将粉丝泡软铺在盘底，再将洗净的菜心放在粉丝上；撒上蒜蓉，淋上生抽和蚝油，大火蒸5-8分钟即可。一道鲜美多汁的蒜蓉粉丝蒸广东菜心就做好了。🍽️

3. 广东菜心牛肉煲

- 准备材料：广东菜心、牛肉片、生姜、料酒、生抽。

- 步骤：牛肉片用生姜、料酒、生抽腌制片刻；热油锅，下牛肉片快炒至变色，再加入菜心继续翻炒；最后加适量水，小火慢炖至食材入味。一道香气四溢的广东菜心牛肉煲就大功告成了。🐂

这些做法简单易学，既保留了广东菜心的原汁原味，又增添了丰富的口感层次。不妨试试看，给你的餐桌增添一抹绿色吧！🍀