🔥 介绍

金针菇是一种非常受欢迎的食材，不仅口感独特，而且营养价值高。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处。今天我们就来学习一下如何在家轻松做出美味的金针菇炒菜。

👩‍🍳 准备材料

- 金针菇 200克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 少许

- 青红椒 各半个（可选）

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 蚝油 适量

- 植物油 适量

🔪 制作步骤

1. 将金针菇清洗干净，去掉根部，撕成小束。

2. 大蒜和生姜切末，青红椒切成丝备用。

3. 热锅冷油，先下大蒜末和生姜末爆香。

4. 加入金针菇快速翻炒，加入适量的盐调味。

5. 待金针菇变软后，加入青红椒丝继续翻炒均匀。

6. 最后加入酱油和蚝油调色调味，快速翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士

- 炒金针菇时火候不宜过大，以免糊底。

- 可以根据个人口味调整调味料的比例。

- 加入青红椒可以使菜品颜色更加诱人，且增加脆爽口感。

希望这个简单的教程能帮助你轻松做出一道美味的金针菇炒菜！记得分享给你的家人和朋友哦！🌟