简介

烂糊白菜是一道简单而美味的传统家常菜，适合各个年龄段的人群食用。这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，白菜中的维生素和矿物质对人体健康非常有益。

材料

- 大白菜 500克

- 瘦猪肉 100克

- 蒜末 适量

- 生姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 鸡精/鸡粉 少许

- 水淀粉 适量

做法步骤

1. 准备材料：首先将大白菜洗净切块，瘦猪肉切成薄片，准备好蒜末和生姜末备用。

2. 炒肉片：锅中倒入适量食用油，加热后放入肉片翻炒至变色，加入蒜末和生姜末继续翻炒出香味。

3. 加入白菜：接着将切好的白菜块加入锅中，快速翻炒均匀。

4. 调味：向锅中加入适量的盐、少许白糖和鸡精调味，根据个人口味调整。

5. 勾芡收汁：最后用水淀粉勾芡，待汤汁略微浓稠即可关火。

6. 装盘：将炒好的烂糊白菜盛出装盘，一道色香味俱佳的家常菜就完成了！可以撒上些许葱花增加香气。

这道菜做法简单，味道鲜美，非常适合忙碌的工作日为家人做一顿温馨的晚餐。快动手试试吧！😋