在制作美味披萨的过程中，披萨皮是不可或缺的一部分。它不仅需要具备一定的韧性，还要足够酥脆，这样才能让披萨更加美味可口。今天就来教大家如何在家自制披萨皮。

首先，准备好所需的材料。你需要500克面粉，一包7克的干酵母，1茶匙盐，1汤匙橄榄油，以及大约300毫升温水。把这些材料放在一个大碗里，然后开始混合。将面粉、盐和酵母混合均匀后，加入橄榄油和温水，揉成面团。揉至面团光滑有弹性即可。

接着，将面团放入涂了薄层橄榄油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排出空气，然后将其擀成圆形饼状。

最后，将擀好的披萨皮放在烤盘上，用叉子在表面扎些小孔，防止烘烤时鼓起。预热烤箱至220°C，然后将披萨皮放入烤箱中烤约5-7分钟，直至边缘略微金黄。此时，你可以根据个人喜好添加酱料、奶酪和其他配料，再放回烤箱继续烤制10-15分钟，直到奶酪完全融化且边缘呈现金黄色即可。

享受你亲手制作的美味披萨吧！🍕👏