竹节蛏子的做法 🦪😋
发布时间：2025-03-12 04:32:49来源：
介绍
竹节蛏子是一种美味的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何在家制作美味的竹节蛏子。
材料准备
- 竹节蛏子 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青葱 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1. 清洗蛏子：首先将竹节蛏子用清水洗净，去除泥沙。记得用刷子仔细刷洗外壳。
2. 焯水处理：锅中加水烧开后，放入蛏子焯水，待壳张开即可捞出。
3. 炒香配料：另起锅热油，加入切好的生姜、大蒜和辣椒翻炒出香味。
4. 烹煮蛏子：将焯好水的蛏子倒入锅中，加入料酒、盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀。
5. 装盘享用：最后撒上青葱段，一道色香味俱全的竹节蛏子就完成了！
小贴士
- 焯水时不要过度，以免肉质变老。
- 根据个人口味调整辣度和调料比例。
希望这份简单易学的竹节蛏子做法能够帮助你在家也能享受到美味佳肴！记得尝试一下哦，一定会让你大呼过瘾！🍽️
（责编： QINBA）
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