川味辣椒油 🌶️✨

发布时间：2025-03-19 04:57:49来源：

自制香辣诱惑，川味辣椒油

川味辣椒油是四川菜的灵魂之一，无论是凉拌菜还是火锅蘸料，它都能瞬间提升风味。制作辣椒油并不复杂，只需准备好干辣椒、花椒和植物油即可。首先将干辣椒剪成小段，放入锅中用小火慢慢烘炒至散发出浓郁香气，随后捣碎备用。接着在热油中加入花椒粒，炸至微微变色后倒入辣椒粉，注意温度不要过高，以免糊掉。最后撒上少许盐和芝麻，搅拌均匀，静置一夜让味道充分融合。这样做出的辣椒油色泽红亮、香味扑鼻，辣而不燥，绝对是厨房必备神器！无论是拌面、蘸饺子还是调味凉菜，都让人食欲大增。尝试自己动手制作吧，感受舌尖上的川蜀风情！🍴🌶️🔥