发布时间：2024-06-21 15:07:22 栏目：精选百科
本研究调查了甜瓜挥发性物质产生的遗传调控，确定了 1000 多个影响香气和成熟的数量性状位点 (QTL)。主要发现突出了影响酯和醛水平的特定染色体，这些染色体有助于产生更年期和非更年期甜瓜的独特香气，有助于旨在提高水果品质的育种计划。
甜瓜的香气极大地影响着消费者的偏好和水果的质量。跃变型甜瓜产生更多的酯类，而非跃变型甜瓜则产生更多的醛类。了解这些遗传差异对于培育更好的甜瓜至关重要。尽管已经确定了参与挥发性有机化合物 (VOC) 生物合成的基因，但仍缺少全面的遗传图谱。需要深入研究才能揭示甜瓜香气和成熟行为的遗传基础。
农业基因组学研究中心 (CRAG) 的研究人员在了解甜瓜挥发性物质产生的遗传调控方面取得了重大进展。他们的研究 (DOI: 10.1093/hr/uhae020)于 2024 年 1 月 16 日发表在著名期刊《园艺研究》上，深入研究了两个甜瓜基因渗入系 (IL) 集合的对比成熟行为，为水果香气的遗传基础提供了新的见解。
研究小组对来自“Piel de Sapo”(PS)和“Védrantais”(VED)甜瓜的两个相互 IL 集合的挥发性成分进行了全面分析。该研究的重点是识别负责产生甜瓜香气的 VOC 的数量性状基因座 (QTL)。检测到的 QTL 超过 1000 个，表明香气化合物的遗传调控很复杂。主要发现表明，3、5、6、7 和 8 号染色体上的基因渗入显著影响了酯类和醛类之间的平衡，这对于呼吸跃变型甜瓜和非呼吸跃变型甜瓜的独特香气特征至关重要。3 号和 8 号染色体在调节酯醛平衡方面的作用尤为显著，特定的 QTL 与已知的成熟相关基因有关，例如ETHQV8.1和ETHQV6.3。 2、6、10 和 11 号染色体上的 PS 等位基因增加了 VED 甜瓜中的酯含量，而几个与成熟无关的区域则影响了萜烯水平。这些发现增强了我们对甜瓜香气的遗传控制的理解，并为旨在改善水果风味和品质的育种计划提供了宝贵的遗传材料。CRAG
的首席研究员 Jordi Garcia-Mas 博士表示：“我们的研究大大提高了对控制甜瓜香气和成熟的遗传因素的认识。通过识别关键的 QTL 和候选基因，我们可以更好地了解遗传学和水果品质特征之间的复杂相互作用。这些见解对于开发具有增强风味的甜瓜品种、满足消费者偏好和市场需求至关重要。”
这项研究的成果对甜瓜育种具有重要意义，通过识别香气的关键基因位点，可以开发出风味更佳、保质期更长的品种。这些进步有利于农业，满足了消费者对高品质水果的需求。这些见解还可以改良其他水果作物，推动园艺遗传学的更广泛进步。
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