😋 简单上手的打卤面的做法
发布时间：2025-03-26 07:56:31来源：
打卤面是一道经典又家常的美食，特别适合忙碌的日子。今天就来教大家如何轻松制作一碗美味的打卤面！🎉
首先准备食材：面条可以选择手擀面或者挂面，鸡蛋2个、木耳适量、香菇几朵、黄花菜少许，再加一些葱姜蒜调味。食材新鲜是关键哦！✨
第一步是炒鸡蛋。热锅凉油，将鸡蛋打散后倒入锅中，翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着处理配菜：木耳、香菇切片，黄花菜泡发，用开水焯一下去除涩味。🍳
接下来熬制卤汁。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入配菜翻炒均匀，倒入适量清水，大火煮沸后加入酱油、盐、糖调味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅里，小火慢炖几分钟让味道融合。🍲
最后一步就是煮面啦！面条煮好后捞出，浇上浓郁的卤汁，撒上葱花点缀即可开吃！🍜✨
一碗热腾腾的打卤面就完成啦，香气扑鼻，简单又满足！😋快试试吧～
（责编： QINBA）
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