🍷红酒炖排骨
发布时间：2025-03-26 22:07:14来源：
🍂秋天的午后，阳光透过窗棂洒在厨房里，空气中弥漫着温暖的香气。今天要为大家分享一道简单又美味的菜肴——红酒炖排骨！🍴🍷
首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、一瓶优质的干红葡萄酒（约750毫升）、洋葱半个、胡萝卜一根、大蒜几瓣以及一些迷迭香和百里香。把这些配料切成适合入口的小块，让每一种味道都能完美融合。💡
接着，在锅中倒入少量橄榄油，将排骨两面煎至金黄，逼出多余的油脂。随后加入切好的蔬菜翻炒片刻，再倒入整瓶红酒，让酒香瞬间充满整个厨房。✨盖上锅盖，转小火慢炖1.5小时左右。期间记得时不时搅拌一下，确保排骨均匀吸收汤汁。等到肉质软烂、汤汁浓郁时，撒上些许盐和胡椒调味即可出锅！🍽️
最后盛盘，搭配一碗热腾腾的米饭，每一口都让人回味无穷。🍷🍂这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！😋💕
（责编： QINBA）
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