🌸 鸡蛋炒莴笋的做法 🥦
发布时间：2025-03-26 23:31:21来源：
春天到了，正是吃莴笋的好时节！今天教大家做一道简单又营养的家常菜——鸡蛋炒莴笋！这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感清爽，非常适合搭配米饭享用哦～💕
首先准备食材：新鲜的莴笋一根（约200克），鸡蛋两个，再加上少许盐、胡椒粉和食用油即可。先把莴笋去皮后切成细丝，用清水稍微浸泡一下，这样可以让它更加脆嫩；鸡蛋打入碗中，加入一点盐搅拌均匀备用。🍳
接着热锅凉油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。然后在同一锅里放入少量油，加热后下入莴笋丝大火快炒几分钟，直到变软但仍保持翠绿色。此时再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与莴笋丝混合均匀，撒上一点胡椒粉提味，最后加适量盐调味即可关火。🍴
装盘时可以点缀几片葱花或红椒丝，既美观又增加风味。这道菜低脂健康，富含膳食纤维和优质蛋白，全家人都会喜欢！🌟 快来试试吧～🌈
（责编： QINBA）
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