自制咸鸡蛋的做法 🥚✨

发布时间：2025-03-27 14:48:40来源：

💡想要尝一口咸香入味的咸鸡蛋吗？其实制作过程超简单！首先准备好新鲜的鸭蛋或鸡蛋，以及无碘盐和高度白酒。将鸭蛋表面清洗干净并擦干水分，这一步很关键哦！接着用高度白酒浸泡一下，不仅能杀菌还能让外壳更易吸附盐分，然后均匀裹上一层厚厚的食盐。用保鲜膜包裹好每个蛋，最后放入密封罐中静置腌制。腌制时间视温度而定，一般20-30天即可，期间记得偶尔翻动一下罐子，确保每颗蛋都能均匀吸收盐分。剥开后你会发现蛋黄呈现出诱人的橙红色，蛋白也变得晶莹剔透，无论是煮粥还是直接蒸着吃都非常美味！🌟快试试吧，给自己和家人一份独特的美味享受～