🌟大头菜的制作方法🌿

发布时间：2025-03-28 08:13:10来源：

今天给大家分享一款简单又美味的大头菜腌制方法！😋第一步：准备新鲜的大头菜，清洗干净后切成条状或片状，沥干水分。🥕第二步：将切好的大头菜放入容器中，撒上适量的盐，搅拌均匀，静置半小时让其出水。💦第三步：用清水冲洗一遍，去除多余盐分，再次控干水分。💧第四步：调制腌料，可以用辣椒粉、花椒粉、白糖和醋混合，根据个人口味调整比例。🌶️第五步：将调料均匀涂抹在大头菜上，装入密封罐中，压实后密封保存。👀最后，放置在阴凉通风处发酵两天即可开吃啦！✨

这样腌制出来的大头菜口感脆爽，酸辣可口，非常适合做下饭菜或者小零食。记得尝试时根据自己的喜好调整配料哦！🍴💕