山东馒头的做法 🍞

发布时间：2025-04-01 01:36:48来源：

山东馒头是中国北方传统面点的经典之作，口感松软、香气扑鼻，是家家户户餐桌上的常客。今天就来教大家如何在家轻松制作这款地道的山东馒头！首先准备好食材：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克和少许白糖。将酵母与白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。

待面团发酵好后，取出排气并分成小剂子，搓圆整形即可。将整好形的馒头坯放入蒸锅中，再次醒发15-20分钟。最后开火蒸制，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。白白胖胖的山东馒头就做好啦！咬一口满嘴麦香，搭配粥或菜都超级美味哦～ 🥰✨