秘制红焖羊肉的做法 🐑🔥

发布时间：2025-04-01 18:10:36来源：

寒冷的冬日，来一锅热腾腾的红焖羊肉再合适不过了！不仅暖胃还暖心，做法也并不复杂哦～首先准备好新鲜的羊肉、姜片、蒜瓣和香料包（八角、桂皮、香叶等），再备上一些土豆、胡萝卜和洋葱，这些都是提味的好帮手呢！先把羊肉焯水去腥，然后用少许油爆香姜蒜，放入羊肉翻炒至表面微黄，接着加入料酒去腥增香。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入热水没过羊肉，放入香料包小火慢炖约1小时。待羊肉快熟时，加入切块的蔬菜继续炖煮20分钟，让汤汁充分浸入食材中，最后撒上葱花点缀就完成啦！一碗热气腾腾的红焖羊肉端上桌，汤汁浓郁、肉质软烂，搭配米饭简直绝配～🍲🍛