✨ 前言

春天是享用海鲜的好时节，而韭菜炒扇贝更是不可错过的美味！这道菜色香味俱全，简单又快手，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友尝试。今天就教大家如何做出一道鲜香诱人的韭菜炒扇贝吧！

🍴 准备食材

新鲜的扇贝是这道菜的灵魂，记得挑选肉质饱满、色泽洁白的扇贝哦！韭菜要选嫩绿的，这样炒出来的颜色会更加诱人。此外，还需要姜丝、蒜末和少许料酒来提味。准备好这些，就可以开始烹饪啦！

🔥 制作步骤

第一步：将扇贝清洗干净，用少许盐和料酒腌制5分钟去腥。

第二步：热锅冷油，放入姜丝和蒜末爆香，接着倒入扇贝快速翻炒至变色。

第三步：加入切好的韭菜段，大火快炒几下，撒上一点盐调味即可出锅。

👀 小贴士

1. 炒韭菜时火候不宜过大，以免失去脆嫩口感。

2. 如果喜欢更丰富的味道，可以加点红椒圈点缀，颜值更高！

🎉 结语

一盘香气扑鼻的韭菜炒扇贝端上桌，不仅满足了味蕾，还让人感受到生活的美好。快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道简单又美味的佳肴！💖