蜜枣切糕怎么做 🍰✨
发布时间：2025-04-02 04:54:14来源：
🌟蜜枣切糕是一道香甜软糯的传统中式点心，特别适合下午茶时间享用。制作起来其实并不复杂，只需耐心和细心就能做出美味佳品！以下是详细步骤👇：
首先准备好所需材料：糯米粉、粘米粉（或玉米淀粉）、砂糖、温水以及最重要的主角——蜜枣。蜜枣需要提前泡软，切成小块备用，这样口感会更加细腻哦。接着将糯米粉与粘米粉按3:1的比例混合均匀，加入适量砂糖后慢慢倒入温水搅拌成糊状。此时可以尝一下甜度是否合适，再做调整。
将调好的米浆过筛一次，确保质地顺滑无颗粒。然后铺上一层蜜枣块于模具底部，倒入一部分米浆抹平。重复此动作直至所有材料用完，最后轻轻震几下模具排出气泡。放入蒸锅中大火蒸约40分钟，待表面凝固且筷子插入不会粘连即可出锅啦！
冷却后脱模切块，一盘晶莹剔透、散发着浓浓枣香的蜜枣切糕就完成啦！😋配上一杯热茶，无论是家庭聚会还是独自享受时光都非常惬意。快试试吧，让你的味蕾感受这份甜蜜的魅力吧！💖
（责编： QINBA）
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