✨炝拌粉丝紫甘蓝的做法✨

发布时间：2025-04-03 23:00:17来源：

🌟 准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的紫甘蓝和优质粉丝。紫甘蓝切丝，用清水浸泡片刻，让其更加脆爽；粉丝提前用温水泡软备用。此外，还可以准备一些蒜末、干辣椒以及香醋、生抽等调味料，为菜品增添风味。

🍴 制作步骤

第一步，将泡好的粉丝放入沸水中焯烫1分钟，捞出后过凉水，保持粉丝的弹性与清爽口感。第二步，将紫甘蓝丝放入开水中快速焯一下，迅速捞出沥干水分，这样能锁住蔬菜的营养与颜色。第三步，在热锅中倒入少许油，加入干辣椒爆香，再撒上蒜末翻炒几下。最后，将粉丝与紫甘蓝混合，加入适量香醋、生抽和少许糖，搅拌均匀即可装盘。

🍲 成品展示

这道炝拌粉丝紫甘蓝色彩鲜艳，紫红与洁白交织，既美观又健康！酸辣开胃，粉丝Q弹，紫甘蓝清脆，非常适合夏天食用。无论是作为家常小菜还是聚会凉拌佳品，都让人食欲大增！😋

记得尝试这道简单又美味的菜肴哦～💕

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（责编： QINBA）