老年人维生素矿物质摄入量低与社会孤立有关

发布时间：2024-10-31 10:09:48 栏目：生活

导读 根据 10 月 16 日在线发表在《年龄与衰老》杂志上的一项研究，相当多的老年人的维生素和矿物质摄入量低于推荐量，这与社会孤立和孤独有

根据 10 月 16 日在线发表在《年龄与衰老》杂志上的一项研究，相当多的老年人的维生素和矿物质摄入量低于推荐量，这与社会孤立和孤独有关 。



伦敦大学学院的 Andrew Steptoe 博士及其同事评估了孤立和孤独是否与饮食中微量营养素摄入不足有关。该分析包括对 3,713 名老年人(平均年龄 68.26 岁)两年随访的数据。

研究人员发现，低膳食摄入的普遍性在不同微量营养素之间差异很大。社交孤立(增加 1 分)与镁摄入量低(调整后比值比 [OR]，1.153)、钾摄入量低(OR，1.201)、维生素 B6 摄入量低(OR，1.263)、叶酸摄入量低(OR，1.211)和维生素 C 摄入量低(OR，1.238)的可能性增加之间存在关联。考虑到食物不安全和日常生活活动受损，这些关联仍然存在。孤独和任何微量营养素摄入不足均与此无关。

“多样化的饮食，包括足够的植物性食物(水果、蔬菜、豆类、坚果和种子、全麦谷物)和鱼类，对于保持健康的身体和精神非常重要，”西班牙巴塞罗那 ISGlobal 的合著者 Camille Lassale 博士在一份声明中说。“需要保证获得这些产品，并且促进这些产品的消费对于独居或与世隔绝的老年人来说尤其重要。”