前言

腊肉炒饭是一道简单又美味的家常菜，深受许多人喜爱。它将腊肉的独特风味与米饭完美结合，每一口都能让人回味无穷。今天就来分享一下这道菜的做法，让你在家也能轻松制作！

食材准备

首先准备好所需食材：腊肉、米饭、青椒、胡萝卜、洋葱和一些调味料（如酱油、盐、胡椒粉）。腊肉提前用温水泡软切片，蔬菜则切成小块备用。米饭最好选择隔夜饭，这样口感更佳。

烹饪步骤

第一步是处理腊肉。锅中倒入少量油，将腊肉放入翻炒至出油且表面微焦。接着加入洋葱爆香，再依次放入胡萝卜和青椒翻炒均匀。此时可以加入米饭，用铲子将其压散，避免结块。最后调入适量酱油、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士

为了让腊肉炒饭更加诱人，可以在出锅前撒上些许葱花或芝麻点缀。此外，喜欢蛋香味的朋友还可以在炒饭过程中打入一颗鸡蛋，增加层次感哦！

结语

腊肉炒饭不仅色香味俱全，还非常方便快捷，非常适合忙碌的工作日或是周末懒人料理。快动手试试吧！😋✨