白菜饺子馅怎么做好吃 🥟白菜鲜香版
发布时间：2025-04-04 00:28:45来源：
👨🍳 准备食材
首先，我们需要新鲜的大白菜、猪肉（或牛肉）、姜末、葱花和调味料。白菜要选嫩叶部分，洗净后剁碎，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。肉馅可以选择肥瘦相间的部位，剁成细腻的肉糜。
🍴 调制馅料
将肉馅放入大碗中，加入适量生抽、老抽、蚝油、香油、白胡椒粉，再打入一个鸡蛋增加粘稠度。搅拌均匀后，分次加入少量清水，继续搅打至肉馅上劲。接着加入白菜碎，撒上葱花和姜末，再次拌匀。最后尝一下咸淡，适当调整即可。
🔥 小贴士
为了让饺子更美味，可以在肉馅中加入一些香菇丁或者虾皮提鲜。包饺子时注意不要放太多馅料，以免影响口感。煮饺子时水温不宜过高，避免破皮。
🎉 一盘热腾腾的白菜饺子出锅啦！咬一口满嘴鲜香，既有蔬菜的清爽又有肉馅的醇厚，绝对是冬日暖心之选！饺子蘸上自己喜欢的酱料，幸福感爆棚！😋✨
（责编： QINBA）
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