荷兰豆怎么做好吃又简单（荷兰豆炒木耳的做法窍门）

发布时间：2024-06-27 23:24:02 栏目：综合问答

导读 大家好，科普达人来为大家解答以上问题，荷兰豆怎么做好吃又简单，荷兰豆炒木耳的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！如何把...

大家好，科普达人来为大家解答以上问题，荷兰豆怎么做好吃又简单，荷兰豆炒木耳的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！



如何把荷兰豆做的好吃又简单？

生活中，荷兰豆是大家熟悉的蔬菜，脆而细腻。荷兰豆具有抗菌、消炎、促进新陈代谢和清肠的作用。还能提高身体的抗病能力。荷兰豆主要吃豆荚，买的时候不要选太宽太粗的。它们吃起来没有嚼劲，所以你应该选择大小均匀、颜色绿色的。荷兰豆吃起来脆嫩，味道鲜美，特别适合素炒。今天分享黑木耳炒荷兰豆的做法，不仅鲜嫩可口，而且营养丰富，享有素食之王的美誉。

荷兰豆的做法

制作方法：荷兰豆、木耳、油盐、大蒜、鸡精、水淀粉。

制作方法：1。木耳提前泡发，冷水浸泡3-4小时。将黑木耳用冷水浸泡，可使黑木耳缓慢吸水，浸泡在冷水中，使鲜黑木耳恢复半透明状。荷兰豆选两端，洗净，胡萝卜去皮洗净。木耳泡好后，选择木耳根部，分成小朵，胡萝卜切片。蒜末。将锅烧开水，加入少许盐，将豌豆焯水，将豌豆焯水至颜色变为深绿色，取出豌豆。

2.荷兰豆捞出后，迅速放入冷水中冷却，然后捞出沥干水分备用。再次将锅中的水烧开，焯一下木耳，煮1分钟左右，捞出木耳沥干水分备用。锅里放油，烧热，放入蒜末，炒出蒜味。加入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片翻炒至颜色变深。

3.木耳和荷兰豆翻炒1分钟左右，加入鸡精，倒入少许水淀粉和稀酱，大火翻炒几下，关火，装盘即可。一盘香喷喷的荷兰豆炒木耳就做好了。荷兰豆泡水时，在水中加入少许盐，会使荷兰豆的颜色更绿，放在冷水中冷却，会保持荷兰豆的酥脆口感，颜色不会变黄。炒的时候，快炒。煮荷兰豆的时候一定要炒熟了才能吃，不然容易引起中毒。

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